FSTA食品科技全文数据库

FSTA（全称：Food Science and Technology Abstracts）是国际公认的与食品、营养和健康相关的科学和技术文献的首要数据库，其独有的FSTA®主题词表（FSTA® Thesaurus）含有16976条专业术语，其对食品、营养与健康科学领域之覆盖，堪称世界之最。它专为满足迅速而有效地访问食品和营养健康领域内的世界专著的需求而设计，收录内容广泛，涉及食品科学与技术、生物技术、微生物、毒理学、纳米技术、食品安全、转基因技术、公共卫生、食品添加剂、营养学、饮料、食品包装以及宠物食品等所有与食品、营养、健康相关的各个专题。